Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon

120725afamily AN banh my nhan mut 1 6630c1 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon

120725afamily AN banh my nhan mut 2 4159b Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Nguyên liệu:

40gr bơ nóng chảy
400gr bột mì
140ml sữa
24gr men tươi hoặc 7gr men khô
60gr đường
2 trứng
2 thìa cà phê vani
1 chút muối
Nước cốt chanh: 1 quả
Nhân: mứt hoa quả tùy thích khoảng 120gr
Lớp phủ bên ngoài bánh: 40gr bơ nóng chảy + Đường bột
120725afamily AN banh my nhan mut 3 93abd Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Hâm ấm sữa, cho vào 1 bát nhỏ, thêm đường và men, khuấy cho tan hết sau đó đặt bát ở một nơi ấm nhưng không quá 35ºC trong khoảng 20 phút cho men nở gấp đôi.
120725afamily AN banh my nhan mut 4 4a29d Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Sau 20 phút đổ phần men đó vào một tô to đã có sẵn bột mì, vani, nước cốt chanh, bơ tan chảy, muối vào. (Bạn cũng bớt lại chút bột mì khô để làm bột áo nhé!)
120725afamily AN banh my nhan mut 5 b2f22 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Tiếp tục cho trứng đã đánh tan vào nhào kỹ cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó để phần bột vào nơi ấm áp trong vòng 30 phút.
120725afamily AN banh my nhan mut 6 c1a6b Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Khi bột đã nở gấp đôi, bạn đặt lên mặt phẳng rồi cán bột có độ dày khoảng 1cm. Nếu bột dính có thể rắc chút bột khô.
120725afamily AN banh my nhan mut 7 6f560 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Dùng khuôn tròn có đường kính khoảng 6-8cm, cắt miếng bột thành những hình tròn.
120725afamily AN banh my nhan mut 8 90ff2 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Nhẹ nhàng dùng tay kéo miếng bột rộng ra, sau đó đặt vào giữa 1 thìa mứt hoa quả.
120725afamily AN banh my nhan mut 9 633b9 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Gấp 2 cạnh dài hơn của miếng bột, sau đó gấp nốt 2 cạnh còn lại cho kín hết phần mứt.
120725afamily AN banh my nhan mut 10 6596f Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
 Nó sẽ thành hình chữ nhật.
120725afamily AN banh my nhan mut 11 d9472 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Dùng chổi phết 1 lớp bơ mỏng bên ngoài bánh, sau đó đặt vào khuôn bạn nhớ úp mặt có nếp gấp xuống dưới nhé!
120725afamily AN banh my nhan mut 12 eedd1 Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Xếp bánh vào khuôn chữ nhật, xếp từng miếng bánh khít vào nhau, phần bơ còn lại đổ xuống đáy khuôn. Dùng một miếng vải sạch ẩm phủ lên trên bề mặt bánh. Để bánh nghỉ khoảng 30 phút. Sau đó đem nướng ở 180ºC trong vòng 30 phút.Khi bánh chín, có thể rắc một lớp bột đường lên mặt bánh và thưởng thức cùng một ly trà nóng hoặc một ly sữa.
Ăn một miếng bánh mì mềm thơm bên trong có nhân mứt hoa quả ngọt ngào sẽ khiến bạn không thể chối từ. Nó sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để bạn khởi đầu một ngày mới! Nếu bận rộn bạn có thể làm từ hôm trước, hôm sau làm nóng lại trong lò nướng hay lò vi sóng là cả nhà sẽ có một bữa sáng vừa ngon miệng lại đủ chất.
120725afamily AN banh my nhan mut 13 b269c Khởi đầu ngày mới tuyệt vời với món bánh mỳ nhân mứt thơm ngon
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>